Розелла / Каркаде — травяной чайный напиток, цвет ярко-красный или бордовый, вкус сладковато кислый, делается из сушёных чашечек цветков розеллы или суданской розы, рода гибискус.Цветок гибискуса снижает кровяное давление. Обладает успокаивающим, а также противовоспалительным действием, снимает раздражения и укрепляет печень. Имеет приятный кисловатый вкус и красивый красный цвет. Гибискус — ценный источник витамина C, очищает организм, ускоряет обмен веществ. Цветок цветет только 1 день.
Как приготовить:
Сложить цветы в кувшин, засыпать сахаром и залить кипятком, перемешать. Некоторое время настаивайте эссенцию, а затем разбавьте ее холодной водой.
Совет:
В Египте очень популярен напиток каркаде поскольку он эффективно утоляет жажду. Его пьют как в горячем, так и в холодном виде, с большим количеством сахара.