Как сделать?

Последние сообщения


□ Обновить □



Рекламный блок



Партнеры форума



Контакты:


Написать админу

_______________


Как сделать

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Салат в виде тигра

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t470689.webp

Салат "Оливье" - классика любого праздничного застолья, в том числе - новогоднего. Чтобы в новогоднюю ночь подачу популярного салата сделать эксклюзивной, предлагаю приготовить его в виде символа наступающего 2022 года - Тигра. Салат "Оливье" в виде тигрёнка получается и вкусным, и привлекательным, и сытным. Конечно придётся постараться и проявить аккуратность, но, уверена, ваши гости и родные оценят ваш труд!

Ингредиенты
Для приготовления салата "Оливье" в виде тигра вам потребуется:

  • картофель отварной - 2 шт.;

  • морковь отварная (крупная) - 1 шт.;

  • яйцо варёное - 2 шт.;

  • огурец свежий (небольшой, можно заменить на небольшой маринованный огурец) - 1 шт.;

  • колбаса варёная - 200 г;

  • горошек консервированный - 4-5 ст. л.;

  • соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

  • майонез - 2 ст. л.;

  • маслины без косточек для оформления салата - 5-6 шт.

Этапы приготовления
Отвариваем накануне картофель, морковь, яйца. Яйца варим вкрутую (минут 9-10 после закипания). Картофель и морковь отвариваем до мягкости (20-30 минут после закипания). Картошку варим в кожуре, следим чтобы она не разварилась. Морковку тоже можно сварить в кожуре. Варёные овощи и яйца остужаем, а затем очищаем. Картофель и колбасу нарезаем на мелкие кубики и выкладываем в миску.

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t851243.webp

Свежий (или маринованный) огурчик тоже нарезаем на мелкие кубики, выкладываем к картошке с колбасой. Желательно, чтобы в салате "Оливье" ингредиенты нарезались на кубики, примерно, одинакового размера. Одно яйцо и желток от второго яйца нарезаем на мелкие кубики и добавляем в миску. Оставшийся белок убираем в сторону, он пойдёт на оформление мордочки тигра.

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t218868.webp

Зелёный консервированный горошек откидываем сначала на сито, а потом добавляем в миску к остальным ингредиентам. По традиции в салат нужно ещё нарезать морковь, но мы будем использовать её для оформления и в оливье не добавляем.

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t942263.webp

Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу. Много майонеза не кладите, салат должен хорошо держать форму.

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t644553.webp

Перемешиваем ингредиенты.

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t662209.webp

На плоской тарелке выкладываем салат в форме мордочки тигра. Из предложенного количества ингредиентов можно сделать или один большой, или два средних по размеру салата (у меня - второй вариант).

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t228277.webp

Варёную морковь натираем на мелкой тёрке. Морковной массой покрываем салат оливье со всех сторон. У нас получится оранжевая мордочка тигра.

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t194493.webp

Из натёртого на мелкой (или средней) тёрке белка делаем мордочку и ушки.

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t398428.webp

С помощью маслин "рисуем" глаза, чёрные полоски, усы и ротик тигрёнка. Ориентируйтесь на фото.

https://forumupload.ru/uploads/001a/d8/57/2/t325567.webp

Работа кропотливая, но результат того стоит. В восторге от такого кулинарного "шедевра" будут и взрослые, и дети.
Блюдо готово, можно подавать к столу. Салат "Оливье", оформленный в виде тигра, поднимет вам и вашим гостям настроение в новогоднюю ночь! Счастливого Нового года!

0

2

Еще один салат к новогоднему столу в год тигра. Подробное описание приготовления на видео.

0

3

Мой любимый салат оливье классический.
Новогодний салат Оливье "Рукавичка"
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/85/sm_84186.jpg
Такой салат на основе любимого оливье, с курицей, замечательно украсит новогодний стол. Рекомендую. :)
Продукты
(на 10 порций)
Картофель - 5-6 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Яйца куриные - 5 шт.
Огурцы маринованные - 3-4 шт.
Курица отварная - 300 г
Горошек зеленый консервированный (по желанию) - 200 г
Лук репчатый (зеленый) - 100 г
Майонез - 200-250 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для украшения:
Яйца куриные отварные - 3 шт.
Зерна граната
Майонез

Как приготовить салат Оливье новогодний "Рукавичка":

Вскипятить чайник. Картофель и морковь хорошо вымыть, залить кипящей водой, отварить в мундире до готовности (около 20-30 минут).
Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне около 10 минут. Воду слить. Залить холодной водой. Остудить.
Морковь и картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Яйца очистить, нарезать кубиками.
Отварное куриное мясо нарезать кусочками. Лук репчатый (лук зеленый) очистить, помыть, нарезать мелко.
Огурцы нарезать кубиками.
Все ингредиенты выложить в миску. Посолить, поперчить. Добавить майонез.
Все хорошо перемешать.
Салат Оливье новогодний выложить на блюдо, придать  ему силуэт рукавички.
Отделить яичные белки от желтков. Натереть на мелкой терке. Украсить салат Оливье новогодний яйцами, майонезом и зернами граната.
Новогодний салат Оливье "Рукавичка" готов.
Приятного аппетита!

Отредактировано Ludo I (2023-12-11 15:56:38)

0



Сервис форумов BestBB © 2016-2024. Создать форум бесплатно