Запеченные свиные ребрышки рецепт с овощами - это праздник вкуса! Такие ароматные, красивые и очень аппетитные рёбрышки станут украшением любого застолья!

Продукты (на 4 порции)

• Рёбра свиные - 800 г

• Овощи замороженные (смесь овощей) - 400 г (1 упаковка)

• Масло оливковое - 1 ст. ложка

• Сахар коричневый - 1 ст. ложка

• Паприка молотая - 1 ч. ложка

• Чеснок сушёный молотый - 1 ч. ложка

• Имбирь сушёный молотый - 1 ч. ложка

• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)

• Перец молотый (смесь перцев) - 1 ч. ложка

• Корица молотая - 0,5 ч. ложки

Как приготовить:

• Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать любой набор замороженных овощей. У меня баклажаны, зелёный горошек, жёлтая морковь и брокколи, а также несколько шампиньонов. В процессе готовки понадобится пергаментная бумага.

• Свиные рёбрышки разрежьте на порционные куски толщиной примерно 2-3 см.

• Соедините в тарелке имбирь, паприку, чеснок, соль, смесь перцев, корицу и коричневый сахар. Тщательно перемешайте.

• Каждый кусочек свинины обваляйте в смеси пряностей и специй, вотрите их в мясо. Выложите рёбрышки в миску и оставьте мариноваться на столе 30-60 минут. Можно замариновать рёбрышки накануне и поставить в холодильник, в этом случае достаньте рёбра из холодильника за 40 минут до запекания.

• За 15 минут до начала запекания включите духовку для разогрева до 200 градусов.

• Форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Выложите рёбрышки на пергамент в один слой. Сбрызните рёбрышки оливковым маслом и отправьте в духовку на 40-45 минут.

• В процессе запекания рёбрышки нужно 2 раза перевернуть на другую сторону.

• Запечённые рёбрышки переложите на тарелку.

• Овощи (можно предварительно не размораживать) немного посолите и выложите в форму на пергамент с оставшимся ароматным соком после запекания рёбрышек. Запекайте овощи при 200 градусах 10 минут.

• Выложите запечённые овощи на красивую тарелку для подачи к столу. На овощи выложите запечённые рёбрышки в панировке из пряностей и специй.

Подавайте блюдо сразу же к столу. Это невероятно вкусно! Такие рёбрышки понравятся всем, особенно мужчинам. Мягкое сочное мясо с пряным ароматом и полезные овощи – идеальный обед!